Il sale scade? Il dubbio finalmente chiarito

In molti si domandano se il sale abbia una data di scadenza. Ecco come stanno veramente le cose

Il sale è un minerale di cui noi esseri umani abbiamo un estremo bisogno. Esso ha diverse proprietà benefiche ed è per questo che lo usiamo ogni giorno nelle varie ricette che prepariamo.

Forse non tutti lo sanno, ma il sale è essenziale per mantenere l’equilibrio idrico del corpo, ed è molto efficace nel monitoraggio della pressione del sangue. Ognuno di noi lo utilizza, come detto, per rendere più saporite le proprie ricette.

Si dice, infatti, non di certo a caso, che un qualcosa senza sale non sappia di nulla, ed è così, sia in verità che metaforicamente parlando. Il sale ha anche delle proprietà antibatteriche, ma non tutti i tipi di esso sono identici.

Esistono anche sale marino, sale rosa dell’Himalaya ecc., le cui proprietà sono magnesio, calcio, potassio. Ciò che però non è possibile ignorare, è che il sale può creare dei problemi se lo si usa in maniera eccessiva.

Tra le problematiche più frequenti, ci sono ipertensione e problemi al cuore. Il sale, se usato nel modo più corretto, può essere solo fonte di benefici, e la nostra salute ne può solo trarre vantaggio.

Sale, è vero che ha una data di scadenza?

Il sale, come abbiamo potuto constatare nella prima parte di questo articolo, è davvero benefico per il nostro corpo.

Esso può persino essere usato come trattamento di bellezza, e soprattutto scrub, in taluni casi. La domanda che molte persone si pongono ancora oggi, è se il sale abbia una data di scadenza.

A chiarire questo dubbio, è il prof. Donald Schaffner, docente di microbiologia alimentare alla Rutgers University Usa. Come riporta Better Homes and Gardens, il professore spiega se il sale abbia o meno, una data di scadenza.

Ebbene, la verità è che «il sale è cloruro di sodio, per cui non si deteriora». Tuttavia, «il sale puro può formare grumi o indurirsi nel tempo, e qualsiasi tipo di sale a cui vengono aggiunti altri ingredienti può perdere qualità nel tempo», spiega invece Sarah Brekke, della Better Homes&Garden Test Kitchen.

Tuttavia, gli esperti fanno una precisazione da tenere sempre presente, ossia di non usare la stessa confezione di sale da cucina o marino, per un periodo di tempo che oltrepassi 5 anni da quando lo si è aperto.